kiitosは、カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程、選別・焙煎・粉砕・調温・成形・包装を管理・ 製造する〝ビーン・トゥ・バー〟チョコレートの製造工房です。原材料は、厳選したカカオ豆ときび砂糖だけ。現在はベトナム 、ペルー、ガーナ産のカカオ豆の個性を活かして、 ザクザクとした食感のクランチと、口溶け滑らかなスムースの2タイプ作っています。クランチタイプは、コンチング時間が少ない分、カカオの香りが高いとチョコレート好きに人気のライン。またスムースタイプは、二日間ゆっくりと時間をかけてコンチングすることで滑らかな口どけにより食べやすいタイプです。いずれも成形したチョコレートは、最低でも一週間は寝かせ、味を安定させてから出荷しています。kiitosは、カカオ豆から作ったチョコレート本来の香りと味わいを楽しんでいただける、こだわりのメイド・イン・鹿児島のチョコレートです。
-
- Cranch / Smooth
- PERU Gran Yapatera Blanco
- ¥1,080
-
- Cranch / Smooth
- VIETNAM Baria Vung Tau
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Republic of Costarica
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Ghana
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Vietnam
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Trinidad and Tobago Ortinola
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Trinidad and Tobago Genebank
- ¥864
-
- Cranch / Smooth
- Peru Premium
- ¥1,080
-
- Smooth
- COFFEE CHOCOLATE
- ¥864
-
- Cacao
- Cacao Nibs
- ¥972
-
- Cacao
- Pickled Cocoa Nibs in Honey 100g
- ¥864
-
- COFFEE BEANS 200g
- COFFEE COUNTY BLEND for Kiitos.JJ
- ¥1,620
-
- Gift
- Gift Box S Size
- ¥220
-
- Gift
- Gift Box M Size
- ¥330
-
- ● 2021.01.01 07:10
- 謹賀新年
あけましておめでとうございます すべてのひとたちがしあわせに満ちた1年でありますように Lankaに通うメンバーたちと それを支援する職員でみなさまに美味しいものを作り続 …(続きを読む)
-
- ● 2020.12.25 23:14
- 年末年始のお届けにつきまして
kiitosの年内の最終お問い合わせ日は12月28日(月)となります。 12月27日(日)までにお支払いが確定したご注文につきましては、年内出荷をいたします。 それ以降の …(続きを読む)
-
- ● 2020.11.02 23:45
- 掲載のお知らせ
10月30日発売のPAPERSKYに掲載させていただきました。 九州のこと、 鹿屋のこと、 kiitosのこと… 壮大な旅のひとつに添えていただき感謝しています。 サンド …(続きを読む)
-
- ● 2020.10.04 07:27
- New Product!
New Product PERU Gran Yapatera Blanco SMOOTH 75% / CRUNCH 70% VIETNAM Baria Vung Tau …(続きを読む)
-
- ● 2020.10.03 11:44
- ホットチャイはじめました
ホットチャイはじめました☕︎ オーストラリアのナチュラルメイド”PRANA CHAI” 砂糖と香料は使わない、セイロンの香りとクロー …(続きを読む)
-
- ● 2020.09.23 10:50
- ソフトクリームとアイスクリームの違い
よくお客様に聞かれるのですが 「ソフトクリームとアイスクリーム」の違いについて。 ソフトクリーム好きな私にとっては思いもしない「はっ!」と気づかされる言葉でした。 kii …(続きを読む)