毎日暑い日が続きますね。 鹿児島は5月真ん中くらいから梅雨に入り長い期間ジメジメとした日が続いていましたが 11日明けました！！ いつもの7月後半だと本当に滅入るところで …（続きを読む）

先日開催された大日本市、無事閉幕いたしました。 その中の語り部ですがたくさんの方々に耳を傾けていただけました。 最初は機材トラブルありまして大変お待たせしてしまいましたが …（続きを読む）

大日本市内で『カタリベ』イベントが開催されます kiitosのことを設立から愛（？）してくださる方のひとり、 通りすがりのチョコレート好きのue_monさんに語っていただ …（続きを読む）

チョコレートの紐解きーカカオ生産と、チョコレートの形になるまでの本当の話 https://www.dainipponichi.jp/shop/pages/exhibiti …（続きを読む）

このたび6/23(水)-6/25(金)に開催されます 中川政七商店さまが主催する合同展示会「大日本市」に出展させていただきます。 ブースはWHAT CAFE内のW18です …（続きを読む）

今回作る条件として、国内で有数のカカオの卸をしています立花商店さんからカカオ豆から選ぶようにしました。 お取り引きは設立からさせていただいているのですが・・・ 先月蔵前で …（続きを読む）

4月はそろそろ新作にとりかかろうか、とそんな時期。 既に豆の出会いもあり候補も幾つか・・・。 実はいま、新たなプロジェクト メンバーさんたちで作る１枚のチョコレートを作る …（続きを読む）

kiitos shopでも人気のソフトクリームですが しばらくおやすみさせていただきます。 近いうちにパワーアップしてみなさまにお届けいたします！ 楽しみにお待ちください …（続きを読む）

kiitosシリーズのなかで、福岡のCOFFEE COUNTYさんのコーヒーを使ったチョコレートがあります。 カウンティさんにオーダーするとその時期によって豆を選んでいた …（続きを読む）

始めたばかりで編集ままならず。 多少読みにくいかと思いますがお時間ある際にご覧ください。 https://note.com/kiitoscacao